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  • 中山評論 | 以美食“小切口”寫好文旅融合經濟高質量發展的“大文章”
    發布時間:2023-09-30 來源:中山+

    9月29日,“中山美食文化周”系列活動在興中廣場拉開帷幕。本次活動以國家首批歷史文化街區——孫文西路文化旅游步行街為主陣地,各鎮街同步開展,從9月29日至10月5日一連7天,共同為廣大市民和游客奉上一場極具中山特色、聚人氣、添活力的全民盛會。

    “中山美食文化周”系列活動在興中廣場拉開帷幕。記者 夏升權 攝

    民以食為天,中山以美食文化為媒,廣邀秘魯、葡萄牙、安哥拉駐廣州總領事館參加活動,又設立拉美、葡萄牙等美食主題館,還有成都、順德、澳門、揚州、淮安等地名廚大秀廚藝,讓海內外游客在中山既享受美食之樂,又領略“中國粵菜名城”的城市魅力。

    各色美食俘獲市民游客的味蕾。記者 王云 攝

    中山是廣府粵菜的重要發祥地之一,也是全國首個“中國粵菜名城”,美食文化歷史悠久?!爸猩矫朗澄幕堋毕盗谢顒?,讓孫文西路文化旅游步行街成為“有得看”“有得玩”“有得買”的文旅主陣地,讓中外美食在中山匯聚,不僅體現出豐富的灣區元素,還增添了異地異國風味,進一步向世界推廣“中山味道”。

    截至9月30 日,“中山美食文化周”已舉辦2天,可以看到的是,現場活動精彩紛呈,人氣爆棚,加之各鎮街同步開展美食節,多點開花,互聯互動,為中山聚攏了人氣,也增添了活力。這也是中山實施“百千萬工程”的重要實踐,展現中山人文風情的重要舉措,更是弘揚中華傳統美食文化、更好滿足人民群眾多元化消費需求的重要體現。

    “中山美食文化周”系列活動人氣旺。記者 夏升權 攝

    舉辦“中山美食文化周”,目標不止是7天的全民狂歡盛會,而是要聚焦“小切口”、推動“大民生”、形成“大產業”,常態化開展“永不落幕的美食集市”,打造成中山刺激消費,發展節日經濟、夜經濟的“爆點”,進而持續擦亮“中國粵菜名城”金字招牌,讓中山成為市民游客品嘗美食、品讀文化的好去處,帶旺城市“煙火氣”,讓“中國粵菜名城”不僅有“好味道”,更要書寫“大文章”。

    這篇“大文章”就是要以香山古城活化助力文化興城建設,這是提升中山文化軟實力的重要舉措之一,也是中山經濟高質量發展的重要助推力。美食文化為媒,傳統文化賦能傳統產業轉型升級,將美食、非遺、文創等元素融入專業鎮產品,推動創意設計與數字化智能化綠色化改造升級,從更深層次提升傳統制造業市場競爭力,這是中山經濟發展的破局之舉。

    誠然,“小切口”的美食品牌,彰顯的是“大產業”的美食經濟,同時也蘊含著一座城市的文化軟實力,更是城市經濟的增長極。中山在“中山美食文化周”里要拼的,顯然不止是節日經濟、夜經濟的“爆點”,而是中山經濟高質量發展的“燃點”。


    編輯? 王欣琳? 二審? 朱暉 三審 岳才瑛

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